Las patatas fritas generalmente se envasan en una película compuesta aluminizada y la resistencia al frote de dicho embalaje tiene un impacto importante en la vida útil del producto.
El revestimiento metálico plateado brillante que se utiliza a menudo para mantener la frescura de los alimentos envasados se ve a menudo dentro de los paquetes de patatas fritas. Las patatas fritas contienen mucho aceite. Cuando se encuentra con altas concentraciones de oxígeno, el aceite se oxida fácilmente, lo que hace que las patatas fritas tengan un sabor sabroso. Para reducir la penetración de oxígeno en el medio ambiente en el envase de las patatas fritas, las empresas alimentarias suelen optar por revestimientos de aluminio con altas propiedades de barrera. Film compuesto para embalaje. La película compuesta aluminizada se refiere a la deposición de vapor de aluminio sobre una de las películas de una sola capa. La presencia de aluminio metálico aumenta el rendimiento de barrera general del material, pero también conduce a una pobre resistencia al roce del material. Cuando se somete a un roce con fuerza externa, la capa de aluminio depositada al vapor es fácil de volverse quebradiza y agrietada, y aparecen arrugas y poros, lo que hará que la propiedad de barrera general y las propiedades físicas y mecánicas del paquete disminuyan, que no pueden alcanzar el valor esperado. Por lo tanto, es posible controlar eficazmente la resistencia al roce del embalaje y prevenir los problemas de calidad mencionados anteriormente de las patatas fritas causados por la mala resistencia al roce de los materiales del embalaje, que es una condición importante para probar la calidad del producto.
Para resolver este problema, los investigadores desarrollaron una alternativa a las películas recubiertas de metal que se puede reciclar total y fácilmente.
La nueva película se produce de forma económica y consta de hidróxidos dobles en capas, un material inorgánico, en un proceso económico y ecológico que requiere agua y aminoácidos. En primer lugar, el nanorevestimiento se prepara primero con arcilla sintética no tóxica, y este nanorevestimiento se estabiliza con aminoácidos y la película final es transparente y, lo que es más importante, puede ser como un revestimiento metálico. Aislado del oxígeno y del vapor de agua. Al ser las películas sintéticas, su composición es totalmente controlable, lo que mejora enormemente su seguridad en contacto con los alimentos.
Las películas compuestas aluminizadas se utilizan generalmente para envasar bebidas sólidas, productos para el cuidado de la salud, sustitutos de comidas en polvo, leche en polvo, café en polvo, probióticos en polvo, bebidas a base de agua, refrigerios, etc. mediante máquinas envasadoras automáticas.
La película aluminizada bloquea eficientemente la humedad del aire.
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