Bolsa de escudete reciclable inferior de embalaje de café biodegradable de fondo plano de papel kraft con sellado de ocho lados

El envasado de granos de café tostado (en polvo) es la forma más diversa de envasado de café. Dado que los granos de café generan naturalmente dióxido de carbono después del tostado, el empaque directo puede causar fácilmente daños al empaque, y la exposición prolongada al aire causará pérdida de aroma y dará lugar a aceite y aroma en el café. La oxidación de los ingredientes provoca la degradación de la calidad. Por lo tanto, el envasado de los granos de café (en polvo) es particularmente importante.

En el mercado se utiliza comúnmente el embalaje compuesto, que consiste en dos o más materiales combinados mediante uno o más procesos compuestos en seco para formar un embalaje con determinadas funciones. Generalmente, se puede dividir en capa base, capa funcional y capa termosellada. La capa base desempeña principalmente el papel de belleza, impresión y resistencia a la humedad. Como BOPP, BOPET, BOPA, MT, KOP, KPET, etc.; la capa funcional desempeña principalmente el papel de barrera y protección luminosa.

Si alguna vez ha estado atento a las bolsas de café en un supermercado o cafetería, notará que la mayoría de las bolsas tienen un pequeño orificio o una válvula de plástico cerca de la parte superior. Esta válvula juega un papel importante para mantener el café fresco y delicioso.

La válvula es un respiradero unidireccional que permite que los granos de café y el café molido liberen lentamente dióxido de carbono (CO2) y otros gases volátiles de la bolsa sin entrar en contacto con el aire exterior, también conocida como válvula de mantenimiento fresco, válvula de aroma o válvula de café. válvula.

Al tostar el café se producen muchas reacciones químicas y se forman gases volátiles como el dióxido de carbono dentro del grano. Estos gases añaden sabor al café, pero continúan liberándose por un tiempo. Después de la cocción, el dióxido de carbono comienza a escapar, pero pasan varias semanas hasta que desaparece por completo. Esta válvula permite que se libere dióxido de carbono e impide la entrada de oxígeno. Este proceso previene la oxidación y extiende la vida útil. Cuando se libera dióxido de carbono, se genera presión dentro del paquete, lo que hace que la junta de goma flexible se deforme y libere el gas. Una vez completada la fase de liberación, se igualan las presiones interna y externa, la junta de goma vuelve a su configuración plana original y el paquete se sella nuevamente.

La válvula también te ayuda a elegir tu café. Debido a que con el tiempo el aroma del café será expulsado a través de la válvula como dióxido de carbono, el olor se volverá menos intenso a medida que el café envejezca. Si quieres comprobar que los granos están frescos antes de comprarlos, puedes apretar suavemente la bolsa para liberar el gas a través de la válvula. Un aroma fuerte del café es un buen indicador de si los granos están frescos; si no huele mucho después de exprimirlo ligeramente, significa que el café no está tan fresco.