Existen muchos tipos de bolsas para envasar alimentos, cada una con su propio rendimiento y características únicas. Hoy analizaremos algunos conceptos comunes sobre bolsas para envasar alimentos. ¿Qué es una bolsa para envasar alimentos? Las bolsas para envasar alimentos generalmente se refieren a plásticos laminares con un espesor inferior a 0,25 mm, conocidos como películas, y los envases flexibles hechos de películas de plástico se utilizan ampliamente en la industria alimentaria. Existen varios tipos de bolsas para envasar alimentos. Son transparentes, flexibles, tienen buena resistencia al agua, a la humedad y propiedades de barrera a los gases, buena resistencia mecánica, propiedades químicas estables, resistencia al aceite, fácil de imprimir con una excelente calidad y se pueden sellar con calor. Además, los envases flexibles para alimentos de uso común suelen estar compuestos por dos o más capas de películas diferentes, que generalmente se pueden dividir en capa exterior, capa intermedia y capa interior según su posición.
¿Cuáles son los requisitos de rendimiento de cada capa de las películas flexibles para envasado de alimentos de uso común? En primer lugar, la película exterior generalmente es imprimible, resistente a los arañazos y resistente a los medios. Los materiales más utilizados incluyen OPA, PET, OPP y películas recubiertas. La película de la capa intermedia generalmente tiene funciones como barrera, sombreado de luz y protección física. Los materiales más utilizados incluyen BOPA, PVDC, EVOH, PVA, PEN, MXD6, VMPET, AL, etc. Luego está la película interior, que generalmente tiene las funciones de barrera, sellado y antimedios. Los materiales más utilizados son CPP, PE, etc. Además, algunos materiales tienen tanto la capa exterior como la capa intermedia. Por ejemplo, BOPA puede usarse como capa exterior para impresión y también puede usarse como capa intermedia para desempeñar una cierta función de barrera y protección física.
Las características comunes de las películas flexibles para envases de alimentos son: la capa exterior debe ser resistente al rayado, a la perforación, a los rayos UV, a la luz, al aceite, a la materia orgánica, al calor y al frío, al agrietamiento por tensión, imprimible, termoestable, con bajo olor, inodora, no tóxica, brillante, transparente y resistente al sombreado, entre otras propiedades. La capa intermedia debe ser resistente al impacto, a la compresión, a la perforación, a la humedad, a los gases, con retención de fragancia, a la luz, al aceite, a la materia orgánica, al calor y al frío, al agrietamiento por tensión, con resistencia a la compresión por ambos lados, con bajo sabor, olor, no tóxica, transparente y resistente a la luz, entre otras. La capa interna, además de compartir algunas propiedades con la capa exterior y la capa intermedia, también posee propiedades únicas, como retención de fragancia, baja adsorción y antifiltración. El desarrollo actual de las bolsas para envasado de alimentos es el siguiente:
1. Bolsas de envasado de alimentos fabricadas con materiales respetuosos con el medio ambiente.
2. Para reducir costes y ahorrar recursos, las bolsas de envasado de alimentos son cada vez más delgadas.
3. Las bolsas para envasado de alimentos se están desarrollando con funciones especiales. Los materiales compuestos de alta barrera seguirán aumentando la capacidad del mercado. En el futuro, las películas de alta barrera, con las ventajas de un procesamiento sencillo, una alta barrera al oxígeno y al vapor de agua, y una mayor vida útil, se convertirán en la norma para el envasado flexible de alimentos en los supermercados.
Hora de publicación: 26 de noviembre de 2022
