Existen muchos tipos de bolsas para envasar alimentos, cada una con sus propias características y rendimiento. Hoy hablaremos sobre algunos aspectos comunes de las bolsas para envasar alimentos. ¿Qué es una bolsa para envasar alimentos? Generalmente, las bolsas para envasar alimentos son láminas de plástico con un grosor inferior a 0,25 mm, y el envasado flexible con películas plásticas se utiliza ampliamente en la industria alimentaria. Existen diversos tipos de bolsas para envasar alimentos. Son transparentes, flexibles, resistentes al agua y a la humedad, con propiedades de barrera contra gases, buena resistencia mecánica, propiedades químicas estables, resistencia al aceite, fáciles de imprimir y se pueden termosellar. Además, el envasado flexible para alimentos de uso común suele estar compuesto por dos o más capas de películas diferentes, que generalmente se dividen en capa exterior, capa intermedia y capa interior según su posición.
¿Cuáles son los requisitos de rendimiento de cada capa de las películas de envasado flexible de alimentos de uso común? En primer lugar, la película exterior suele ser imprimible, resistente a los arañazos y a los medios. Los materiales más comunes incluyen OPA, PET, OPP y películas recubiertas. La película de la capa intermedia suele tener funciones como barrera, protección contra la luz y protección física. Los materiales más comunes incluyen BOPA, PVDC, EVOH, PVA, PEN, MXD6, VMPET, AL, etc. Luego está la película interior, que generalmente tiene funciones de barrera, sellado y protección contra los medios. Los materiales más comunes son CPP, PE, etc. Además, algunos materiales tienen tanto la capa exterior como la intermedia. Por ejemplo, el BOPA se puede usar como capa exterior para imprimir y también como capa intermedia para cumplir una función de barrera y protección física.
Las características de las películas de envasado flexible de alimentos de uso común, en términos generales, son las siguientes: el material de la capa exterior debe tener resistencia al rayado, resistencia a la perforación, protección UV, resistencia a la luz, resistencia al aceite, resistencia a la materia orgánica, resistencia al calor y al frío, resistencia al agrietamiento por tensión, ser imprimible, termoestable, tener poco olor, ser inodoro, no tóxico, brillante, transparente, con sombreado y una serie de propiedades; el material de la capa intermedia generalmente debe tener resistencia al impacto, resistencia a la compresión, resistencia a la perforación, resistencia a la humedad, resistencia a los gases, retención de fragancia, resistencia a la luz, resistencia al aceite, resistencia a la materia orgánica, resistencia al calor y al frío, resistencia al agrietamiento por tensión, resistencia compuesta de doble cara, bajo sabor, bajo olor, no tóxico, transparente, opaco y otras propiedades; luego, el material de la capa interior, además de algunas propiedades comunes con la capa exterior e intermedia, también tiene sus propias propiedades únicas, que deben tener retención de fragancia, baja adsorción y propiedades antifiltración. El desarrollo actual de las bolsas de envasado de alimentos es el siguiente:
1. Bolsas para envasar alimentos fabricadas con materiales respetuosos con el medio ambiente.
2. Para reducir costes y ahorrar recursos, las bolsas de envasado de alimentos son cada vez más finas.
3. Las bolsas para envasar alimentos están evolucionando hacia funciones especiales. Los materiales compuestos de alta barrera seguirán ganando terreno en el mercado. En el futuro, las películas de alta barrera, con sus ventajas de procesamiento sencillo, excelente barrera contra el oxígeno y el vapor de agua, y mayor vida útil, se convertirán en la opción principal para el envasado flexible de alimentos en los supermercados.
Fecha de publicación: 26 de noviembre de 2022
