Juego de bolsas de aluminio con cremallera para cocinar con absorbente de oxígeno

La bolsa retortable es una bolsa de película plástica compuesta que puede someterse a tratamiento térmico, lo que le confiere las ventajas tanto de los envases de conserva como de las bolsas de plástico resistentes al agua hirviendo.
Los alimentos pueden dejarse intactos en la bolsa, esterilizarse y calentarse a alta temperatura (normalmente entre 120 y 135 °C) para su consumo. Con más de diez años de experiencia, este envase es ideal para la venta. Es apto para envasar carne y productos de soja, resulta práctico, higiénico y funcional, y conserva el sabor original de los alimentos, lo que lo hace muy apreciado por los consumidores.
En la década de 1960, Estados Unidos inventó la película compuesta de aluminio y plástico para solucionar el problema del envasado de alimentos para la industria aeroespacial. Se utiliza para envasar carne y, gracias a la esterilización a alta temperatura y presión, puede conservarse a temperatura ambiente, con una vida útil superior a un año. La película compuesta de aluminio y plástico cumple una función similar a la de una lata: es flexible y ligera, por lo que se la denomina «lata flexible». Actualmente, los productos cárnicos de larga duración se conservan a temperatura ambiente en envases rígidos, latas de hojalata o botellas de vidrio; si se utiliza un envase flexible, casi siempre se emplean películas compuestas de aluminio y plástico.

Proceso de fabricación de bolsas para retortado resistentes a altas temperaturas. Actualmente, la mayoría de las bolsas para retortado del mundo se fabrican mediante el método de extrusión en seco, aunque algunas también se fabrican mediante extrusión sin disolventes o mediante coextrusión. La calidad de la extrusión en seco es superior a la de la extrusión sin disolventes, y la disposición y combinación de materiales es más adecuada y variada que en la coextrusión, lo que la hace más fiable.

Para cumplir con los requisitos funcionales de la bolsa esterilizable, la capa exterior está fabricada con una película de poliéster de alta resistencia, la capa intermedia con una lámina de aluminio opaca y hermética, y la capa interior con una película de polipropileno. Existen estructuras de tres capas: PET/AL/CPP y PPET/PA/CPP; y una estructura de cuatro capas: PET/AL/PA/CPP.